前一段时间，有消息称双黄连口服液可抑制新型冠状病毒，于是双黄连口服液迅速被一扫而空。
没过多久，人民日报也出来辟谣，双黄连可抑制新型冠状病毒的效果，尚未得到公开数据证明。
俗话有云，是药三分毒，双黄连口服液药性寒凉，正常人并不适宜服用，甚至可能会引起不良反应。
比起喝双黄连来预防，还不如多喝点陈皮水来得实在。国家卫健委与国家中医药管理局公布的新冠肺炎试行诊疗药方中，就多次出现陈皮的身影。
现在有不少人都复工了，在公共场所要更加注意防范。除了戴好口罩，勤洗手以外，不妨多喝点陈皮水。广东省目前的疫情也比较严峻，其中江门地区的状况尚可，这和本地人常喝陈皮水的优良传统也有一定的关系。
新会陈皮的优点令人瞩目，今天就来给大家说说，陈皮这个宝，都有哪些益处吧！
祛痰平喘
中医认为，陈皮辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等证。
西医则认为，陈皮中的挥发油能刺激支气管，腺体分泌粘液增多，使痰容易咳出。
而钟南山院士的研究团队早在2015年，就已经开始对新会陈皮保健功效的研究，经过2年多的动物实验，结果表明：新会陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害物质引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和黏液高分泌等具有一定的保护作用。
无论是中医还是现代的科学实验，都验证了陈皮对呼吸道是有益处的。
健脾开胃
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。其既能健脾，又能理气，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陈皮的挥发油，能对肠胃产生温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，从而缓解消化不良的症状。
陈皮中富含的挥发油除了对呼吸道有好处外，在健胃消食方面的表现也非常的不错。同时，陈皮对有胃病者也有不错的调理作用。
保护动脉
陈皮中含有甲基橙皮苷，对心血管有一定的扩张作用。陈皮中含有的果胶可以降低身体中酯类物质的沉积，从而预防高脂饮食引起的动脉粥样硬化。
此外，陈皮的黄酮类化合物的含量丰富，黄酮类化合物有着不错的抗氧化作用，能清除体内的自由基，对维持健康有促进作用。
消炎抗菌
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用时，能起到促进消炎的作用。有研究表明，新会陈皮在试管内，能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血杆菌的生长。这说明了陈皮不仅能消炎，同时也有抗菌的作用。
新会陈皮的保健作用当然不仅仅如此，陈皮中还含有维生素以及矿物质等成分，有着不错的营养价值。
陈皮入馔，美味又健康
众所周知，陈皮是一味药材，在广东，陈皮还是一种不可或缺的食材。
广东人做菜要放一点陈皮，煲汤要放点陈皮，煮糖水也要放点陈皮，陈皮可谓是无处不在。说陈皮是粤菜的灵魂，可是一点都不为过。
在酸、甜、苦、辣、咸中，陈皮所代表的便是苦味。这种苦味并不是指像黄连那样的苦味，而是更接近于“甘”的味道。
陈皮的芬芳和甘味，与肉食是再契合不过了。芬芳去腥，甘味提鲜，解腻消脂，融合上陈皮本身所拥有的独特香味，肉食鲜嫩不肥腻，让人不禁食指大动。
在家不妨用陈皮来做美食吧，将陈皮与日常膳食结合起来，以食养生，能更好地发挥陈皮的食养作用。
随着科技的发展，陈皮更多的作用也一定能被发掘出来，从而应用到我们生活中的多个方面。
这么看来，陈皮还真的浑身是“宝”，难怪广东人都喜欢把陈皮当作老少皆宜的送礼佳品。
在这个特殊时期，喝点陈皮水，结合适当的运动，增强抵抗力。拥有强健的体魄，更好地应对这场“硬仗”！
